ういんな 熊本

こんにちは。

 

シャワー通り店 橋口です。

 

 

 

ウインナー

 

 

みなさん大好きだと思います。

 

朝ごはんから

お弁当

ましてや夜のおつまみ、、、、

 

 

 

汎用性は抜群。

 

 

 

それゆえに

 

 

 

焼き方

 

 

 

非常に大事です。

 

 

 

 

最高の焼き方を調べては試す

 

 

繰り返しておりましたが

 

 

 

 

遂に、

 

 

 

見つけてしまいました。

 

 

 

 

ノーベル賞待ったなし

 

 

 

 

エントリーするのは

 

 

 

No.1 少量の油で普通に焼く

 

No.2 揚げ焼き

 

No.3 半身浴スタートの水が無くなるまでボイル
   そこから焼き目が付くまで焼く

 

 

 

 

 

正解は

 

 

 

 

 

 

 

 

高火力でゴリゴリに焼く

 

 

 

 

単純明快です。

 

 

 

皮が破れると旨味が逃げる?

 

 

 

そんなものは嘘です。

 

 

 

ゴリゴリに焼いて

皮が弾け飛んでいるぐらいが

いっちゃん美味いんだから

 

 

書きながら

血糖値が跳ねくり上がって

意識朦朧としています。

 

 

 

帰ったらウインナー焼こっと。

 

 

 

 

 

 

さて本日は

 

パリッとした仕上がりの生地について

 

 

 

英国の生地

 

特徴は

 

しっかりしたハリコシ

パリッとした艶やかな生地

 

そうまるでウインナーのような、、、、、

 

 

 

 

 

JOHN FOSTER

 

フェア対象なので
ちょびっとお買い求め安くなっておりまつ。

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それではまた~~~~

 

 

 

 

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