こんにちは!
TANGOYAのパン愛好家こと
リーガロイヤル店 永野です!
フランスパン
![](https://tangoya.jp/wp-content/uploads/2021/04/unnamed-1.jpg)
と一口に言っても
沢山の種類があります。
パリジャン、バタール、バゲット、etc.
どれもこれも
フランスパンですが
その種類は20種類以上にもなります。
そしてその多くは、
ただ大きさが違うだけです。
ではなぜそこまで厳密に分ける必要があるのでしょうか?
時は20世紀初頭まで遡ります。
当時は98%ものフランス人が
フランスパンを主食にしていたのですが、
小麦の価格次第でフランスパンの値段は大きく変動してしました。
これでは社会が不安定になってしまう!
そう危惧した、当時の政府が、
使用する小麦の量によって、
フランスパンの価格を厳密に定めたのが始まりだそうです。
なので、フランスのパン職人は
なんと国家資格なのだとか!
同じ「小麦」という原料でも
その違いを細かく定めた、
フランスのパンへの意気込みを感じます。
素晴らしいですね!!
当店にも
同じ原料でもその違いを細かく定められたもの
はないものか、、
探してみるとありました!
それはウール!
ウールという原料は、
その繊維の細さによって、
標記が変わることがあります!
もちろんウールはウールなのですが、
繊維の細さを表す指標として、
「Super」なるものがあります。
この数字が大きくなるほど、
繊維はどんどん細くなっていきます。
そんな細い繊維が得意なブランドと言えば
イタリアのDRAGOでしょう!
![](https://tangoya.jp/wp-content/uploads/2021/04/image1.jpeg)
品質表示を見てみると
ありましたありました!
![](https://tangoya.jp/wp-content/uploads/2021/04/image0-2.jpeg)
Super130’s
これは17ミクロンという細さです。
ちなみに
髪の毛がおよそ50ミクロン。
そう考えると
とんでもなく細いです!
そしてこの細い繊維を原料にした糸は
それはそれはしなやかで
光沢も美しく出てきます。
![](https://tangoya.jp/wp-content/uploads/2021/04/image2-2.jpeg)
上品ですね。
ちなみにこちらの生地での
スーツお仕立上がり価格は
69,000円 (税込価格75,900円)~
この機会に
しなやかさの美しいスーツをいかがですか?
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